函館市大森町の「ラーメン高橋屋」へ行ってみたいものの、「どんなメニューがある？」「味噌と辛味噌のどちらを選ぶ？」「今週のスープは何？」と気になっていませんか。
高橋屋は、函館では塩ラーメンだけでなく味噌ラーメンでも知られる一軒です。さらに、鶏ガラと豚骨でベースのスープが入れ替わるという特徴があります。
この記事では、ラーメン高橋屋の味噌・辛味噌・塩などのメニュー、確認できた価格、週替わりスープの仕組み、営業時間、駐車場まで、初めて行く前に知りたい情報を中心に紹介します。
ラーメン高橋屋のメニューを紹介
ラーメン高橋屋では、味噌、辛味噌、塩、醤油系など複数のラーメンを選べます。2026年の訪問情報でも、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、塩ラーメン、とん塩などが実際に注文されています。
なかでも高橋屋を代表するメニューとして名前が挙がりやすいのが味噌ラーメンです。
| メニュー | 特徴 | 確認できた価格 |
|---|---|---|
| 味噌ラーメン | 高橋屋の定番。札幌系の味噌ラーメンとして紹介される | 1,000円（2026年2月） |
| 味噌ラーメン 大 | 味噌を大盛りで食べたい人向け | 1,080円（2026年2月） |
| 辛味噌ラーメン | 辛さと味噌のコクを楽しめる人気メニュー | 最新価格は店頭確認 |
| 塩ラーメン | 函館らしい塩を選びたい人向け | 980円（2026年6月訪問） |
| 醤油・とん塩など | スープの違いを楽しみたい人の選択肢 | 最新価格は店頭確認 |
| 小ライス | 味噌ラーメンと組み合わせやすい | 150円（2026年2月） |
※価格は実際の訪問情報で確認できた時点のものです。値上げやメニュー変更の可能性があるため、最新価格は店内の券売機で確認してください。
味噌ラーメンは高橋屋の定番メニュー
初めて高橋屋へ行くなら、まず候補にしたいのが味噌ラーメンです。
函館市公式観光情報でも、札幌系の味噌ラーメンがおすすめとして紹介されています。炒めた野菜やひき肉、ちぢれ麺を使った一杯で、函館の塩ラーメンとは違う方向の味を楽しめるのが特徴です。
2026年2月の訪問情報では、通常の味噌ラーメンが1,000円、味噌ラーメン大が1,080円で注文されています。
2026年5月や8月の訪問口コミでも味噌を評価する声があり、現在も高橋屋を代表するメニューとして選ばれていることが分かります。
辛味噌ラーメンは辛さを加えたい人に人気
味噌に辛さが加わった一杯を食べたいなら、辛味噌ラーメンも候補です。
2026年5月の訪問口コミでも、高橋屋へ来ると辛味噌を選ぶというリピーターの投稿が確認できます。
訪問時は豚骨スープの日で、豚骨のコクと辛味噌を組み合わせて味わったと紹介されています。通常の味噌にするか辛味噌にするか迷った場合は、辛さを求めるかどうかで選ぶと分かりやすいでしょう。
辛味噌の価格は過去から変更されている可能性があるため、現在の価格は券売機で確認するのが確実です。
塩ラーメンは函館らしい一杯を食べたい人向け
味噌だけでなく、塩ラーメンも選べます。
2026年6～7月にも塩ラーメンを注文した訪問口コミがあり、2026年6月の訪問では塩ラーメン980円と紹介されています。
「函館へ来たので塩ラーメンを食べたい」という人や、味噌以外を試したい人には分かりやすい選択肢です。
醤油やとん塩なども選択肢に入る
高橋屋では、味噌・辛味噌・塩だけでなく、醤油系のラーメンも確認されています。
さらに2026年7月の訪問口コミでは、豚骨スープの日に「とん塩」を注文した例もあります。味噌や醤油とは違う味で豚骨スープを楽しみたい人には、こうしたメニューも候補になります。
メニュー構成や券売機の内容は変更される可能性があるため、来店時にその日のラインナップを確認してください。
ラーメン高橋屋は鶏ガラと豚骨でスープが変わる
高橋屋の大きな特徴が、ベースとなるスープが鶏ガラと豚骨で入れ替わることです。
同じ味噌ラーメンを注文しても、訪れるタイミングによってベースのスープが異なるため、違った一杯として楽しめます。
鶏ガラと豚骨の週替わりが高橋屋ならでは
函館市公式観光情報では、鶏のうまみを生かしたスープと、長時間煮込んだこってり系のスープが週ごとに入れ替わる店として紹介されています。
2026年の訪問情報でも、「今回は豚骨」「今回は鶏ガラ」とスープの違いについて触れる投稿が複数確認できるため、この仕組みは現在も高橋屋の大きな特徴になっています。
味噌ラーメンを一度食べたことがある人でも、次は違うスープの日に訪れるという楽しみ方ができます。
今週のスープは店頭で確認できる
「今日は豚骨なのか鶏ガラなのか」を知りたい場合は、店舗入口付近の掲示を確認すると分かりやすいです。
2026年2月の訪問記事でも、その週のスープが玄関前に掲示されていたと紹介されています。
スープを指定して注文するのではなく、訪れた週のスープでラーメンを楽しむ店と考えておくとよいでしょう。
ラーメン高橋屋で初めてなら何を選ぶ？
メニューで迷ったら、まず味噌を食べたいか、函館らしい塩を食べたいかで決めると選びやすくなります。
- 高橋屋の定番を食べたい：味噌ラーメン
- 味噌に辛さがほしい：辛味噌ラーメン
- 函館らしい塩を選びたい：塩ラーメン
- 豚骨の日に違う味を試したい：醤油系・とん塩など
- しっかり食べたい：ラーメン＋ライス
特に初めてで高橋屋らしさを知りたい場合は、味噌ラーメンを第一候補にすると分かりやすいでしょう。
そのうえで、入口の掲示を見て「今日は鶏ガラ」「今日は豚骨」と確認すれば、その日の高橋屋ならではの一杯を楽しめます。
ラーメン高橋屋の営業時間・定休日・駐車場
高橋屋は函館市大森町の漁火通り沿いにあります。無料駐車場があるため、車で訪れやすい店舗です。
| 店名 | ラーメン高橋屋 |
|---|---|
| 住所 | 北海道函館市大森町33-1 |
| 電話番号 | 0138-27-3313 |
| 営業時間 | 月・火・木・金 11:00～15:00 土・日・祝 11:00～15:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 無料駐車場あり・15台 |
| 注文方法 | 券売機で食券を購入 |
※営業時間や定休日は変更される場合があります。来店前に最新の営業情報を確認してください。
平日は15時まで・土日祝は15時30分まで
営業時間は、平日11:00～15:00、土・日・祝日は11:00～15:30と案内されています。
夜営業ではなく昼営業が中心なので、夕方に行こうとすると営業を終了している点には注意してください。
定休日は水曜日です。
無料駐車場は15台分
高橋屋には無料駐車場が15台分あります。
函館駅周辺の飲食店では駐車場所に迷うこともありますが、高橋屋は店舗の駐車場を利用できるため、車で向かう場合も比較的分かりやすいです。
公共交通を使う場合は、市電「松風町」電停から徒歩圏内です。
まとめ
函館のラーメン高橋屋は、味噌ラーメンを中心に、辛味噌、塩、醤油系などを選べるラーメン店です。
2026年の訪問情報では、味噌ラーメン1,000円、小ライス150円、塩ラーメン980円などが確認できています。ただし、価格やメニューは変更される可能性があるため、最新情報は店内の券売機で確認してください。
また、高橋屋ならではの特徴が鶏ガラと豚骨でベースのスープが入れ替わることです。同じ味噌ラーメンでも、訪問するタイミングによって違った味わいを楽しめます。
初めてなら味噌、辛いものが好きなら辛味噌、函館らしい一杯を選びたいなら塩という基準で選ぶと迷いにくいでしょう。来店時には入口でその週のスープも確認してみてください。
参考情報（記事作成時に確認した主なページ）
- 函館市公式観光情報「はこぶら」 ラーメン高橋屋
店舗所在地、営業時間、定休日、駐車場台数、味噌ラーメン、鶏ガラ・豚骨スープの特徴を確認。 - 食べログ「らーめん高橋屋」
2026年の味噌、辛味噌、塩、とん塩の訪問情報、営業時間、住所などを確認。 - あなたは『おもしろマガジン』「これぞ味噌ラーメンだ！函館市大森町 らーめん高橋屋」
2026年2月時点の味噌ラーメン1,000円、小ライス150円、週替わりスープと入口掲示を確認。 - はこある「函館 らーめん高橋屋は週替わりでスープが変わる大人気店」
券売機、メニュー構成、辛味噌ラーメン、店内の様子について確認。 - Yahoo!マップ「らーめん高橋屋」
味噌、塩、醤油、辛味噌などの掲載メニューと2026年の訪問口コミを補足確認。
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